胃炎系指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎缩性病变,其实质是胃粘膜上皮遭受反复损害后，由于粘膜特异的再生能力，以致粘膜发生改建,且最终导致不可逆的固有胃腺体的萎缩，甚至消失，主要靠胃镜检查确诊。
建议选择易消化无刺激性的食物，忌烟酒、浓茶、进食宜细嚼慢咽。有消化不良症状者可给予胃粘膜保护剂如硫糖铝等治疗;腹胀、恶心呕吐者可给予胃肠动力药如胃复安、吗丁啉或西沙必利;有高酸症状者可给乐得胃或泰胃美，但萎缩性胃炎者应忌用制酸剂。有胆汁反流者可给硫糖铝及胃肠动力药，以中和胆盐，防止反流。避免进食对胃粘膜有强刺激的饮食及药品，戒烟忌酒。注意饮食卫生，防止暴饮暴食。
以上是对“慢性肠炎可以吃什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
问题分析：急性胃肠炎的饮食要清淡易消化，逐渐由流质过渡到半流质，直至恢复到正常饮食。
您除了喝大米粥，小米粥，黑米粥，南瓜粥等，还可以喝牛奶，萝卜汤，紫菜蛋花汤等食物。饼干可以吃，可以逐渐过渡到浓度稠些的八宝粥，面条，鸡蛋羹，疙瘩汤，蔬菜汤。注意不要一次吃太多，避免给胃肠造成负担。要逐渐过渡，开始少量多次，以后逐渐增加，直到恢复到正常饮食。自己的胃肠自己做主，如果吃了不舒服，下次就减量或者稀一些。应该在医生指导下继续治疗的同时多补水多休息，避免不当饮食，生活规律有序，保持良好积极的心态，从各方面进行调整，不宜自行用药，防止影响病情的恢复。
肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎.可小量应用阿托品、颠茄、普鲁本辛以减轻肠道蠕动，可止痛及止泻。也可应用氯丙嗪，有镇静作用，并可抑制肠毒素引起的肠粘膜过度分泌，使大便次数及便量减少。
注意饮食，不吃生冷油腻，不抽烟喝酒，不饮茶，不吃高脂肪和强碱食品，少吃硬水果，多吃流质食物，可吃馒头包子，生活应该规律，注意锻炼和休息，以养为主，以治为辅。 日常饮食宜采用软而容易消化，富于营养的食物。积极治疗口、鼻、咽部的慢性疾患。加强锻炼提高身体素质。