因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。
（1）忌烟、酒。
（2）忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
（3）忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。
（4）忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。
（5）忌暴饮暴食，硬撑硬塞。
问题描述： 前段时间就是觉得胃疼得受不了、吃了很多的药都没什么效果的、总是时好时坏的、后来没办法、就上医院去做了检查了、结果发现是得了胃癌了、得了这个病平时要注意些什么的
1禁忌海鲜类,无鳞鱼类,动物的内脏和热性的食物（狗肉,橘子,桔子,葡萄等）
2禁忌霉变,污染,坚硬,粗糙,多纤维,油腻,粘滞不易消化食物.
3禁忌煎,炸,烟熏,腌制,生拌食物.
4禁忌暴饮暴食,硬撑硬塞.
5禁忌辛辣刺激性食物,如葱,蒜,姜,花椒,辣椒,桂皮等
6禁忌过硬，过冷、过酸、过热的食物。
胃癌护理应该供给充足的营养，保证正常生活和康复需要，提高机体抗癌能力。同时还要做好忌口，饮食对术后是很重要的，饮食禁忌要注意好，否则会使手术效果大大打折。也希望胃癌患者多多关注相关饮食方面的内容，以便选择对疾病有好处的食物。
1.胃癌病人饮食宜清淡，易消化。应避免高盐，高糖，过硬，过热，过凉及油腻食物。要少量多餐，定时定量，愉快进餐。
2.食物宜新鲜，多吃新鲜蔬菜和水果，给予优质的蛋白质，可选用的食物有各种肉类，鱼类，蛋类，奶类。不要是烧烤类的。
3.胃癌病人大多数表现身体虚弱，需要补气血，但首先要辩证，判断病人是阴虚还是阳虚，阴虚者补阴，阳虚者补阳，补阴的食品有莲子，桂圆，山药，木耳，香菇，百合，冰糖，豆腐，蜂蜜，莲藕，绿豆，鸭，甲鱼，蚌肉，牛奶，大枣，田鸡等。补阳的食品有牛肉，羊肉，鸡肉，海参，猪肝，鹅肉，鱼肉，梅，桃，板栗，胡萝卜等。药膳有江瑶柱银鱼粥，兔肉焖猴头菇，白胡椒猪肚汤等。
以上是对“应该注意什么预防胃癌”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！