您好，通过您的描述，牛皮癣是由于顽固性真菌感染导致的症状，需要早期积极治疗调理。
您好患者，根据您的症状，建议您注意休息，避免刺激，通过激光配合中药调理治疗。
饮食一般给予普食，以清淡为主，少饮酒，勿食易引起过敏反应的食物，如羊肉、海鲜等。
日常生活中你可以多吃一些瓜果蔬菜，保持一个良好的生活心态，多锻炼身体。注意不要吃辛辣刺激性食物，不要熬夜过度，保持充足的睡眠
问题描述： 我小腿膝盖处有很大的一块红斑,上面皮层很厚,掉落的鳞屑非常的多,有什么需要忌口的?
牛皮癣患者应注意少吃下列食物：
1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等建议多吃其它蔬菜。
2、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等注意：不要食用熟制猪蹄及各种熟肉制品一句话治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用猪肉可以。
3、调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等注意不要经常在饭店吃饭（因为调料重）
4、水果类：西瓜、芒果与荔枝西瓜性质寒凉胃寒、身体燥热、身体寒虚的牛皮癣患者不宜食用。
5、忌喝茶水、绿豆汤各种酒类。
这是身体油湿热后容易出现的皮肤真菌感染的症状的，这需要清热解毒的
多吃维生素的食物，不要吃生冷辛辣海鲜的，可以金银花颗粒调理下好好注意休息
以上是对“牛皮癣忌口有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！