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黄文飞
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鸡蛋营养丰富,货源充足,烹调方便,经济实惠.它不但是家家户户的理想副食品,也是孕妇、乳母、年老体弱者以及青少年儿童的优质滋补品。
生鸡蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质,它在肠道里能与生物素凝固在一起使人体无法吸收.而且生鸡蛋的表壳病原体轻易可侵入,人体在食用被感染的鸡蛋后,可出现畏寒、恶心、呕吐等症状,甚者可引起食物中毒,而熟鸡蛋则不存在上述情况,所以鸡蛋还是应该煮熟吃.
以上是对“吃生鸡蛋的好坏”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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张慧芝
已帮助网友:4011
你好,这个的话没有这样的研究的啊,而且不建议吃生鸡蛋的
生鸡蛋的话是可能会含有病毒微生物的,可能会导致感染疾病的可能的啊,你要注意的。
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罗正强
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你好,根据你描述的情况超市的生鸡蛋一般的是不要生吃的。
因为生鸡蛋里面含有细菌,寄生虫等,现在又有禽流感,最好是不要吃生鸡蛋。