豆浆与红薯可同食。豆浆不可与以下食物同食:豆浆+药物:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果 。豆浆+红塘:红糖里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值 。豆浆+鸡蛋:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。豆浆+蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。豆浆+红糖:不利于营养的吸收。豆浆+山竹:身体不适。禁忌的食物也不是完全的,偶尔吃到也不会出现什么问题,不要大量吃就行了。
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红薯纤维质比较多,豆浆植物蛋白丰富,没有什么不对的,所以可以喝。要注意的是红薯不能生吃,不少地方吃红薯时喜欢生吃,红薯的淀粉含量较高,生吃红薯会消化较困难,因此红薯要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化,还能使糖链变短增加红薯甜味。另外红薯不能单吃,单吃红薯的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用,其实这是更科学的。还有红薯不能过量吃,红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果红薯吃得过多,容易引起胃胀、打嗝等症状。
2019-01-12地瓜是可以和豆浆一起吃的,地瓜里含有丰富的淀粉和膳食纤维,以及维生素和矿物质,而豆浆里含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,二者营养搭配合理,没有食物禁忌。不过地瓜每次不要吃太多,会刺激胃酸分泌,有反酸感,豆浆吃的时候一定要充分加热。胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。吃烤红薯不宜连皮吃。
2019-01-12