你好，牛皮癣多吃富含维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜类，平时生活要有规律，保持心情愉快，保证充足睡眠，不吃辛辣刺激食物。
牛皮癣患者饮食上不用忌口，忌口这个说法是十分错误的，盲目忌口，不吃牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、海鲜等等，这些都没有科学依据，是错误的；由于盲目忌口，导致患者营养不足，免疫功能下降，会加速病情的发展速度。患者可以吃梨子粥，梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令牛皮癣患者常食的保健食。
牛皮癣患者在饮食方面也要注意，食用一些清淡食物，避免辛辣、海鲜等发物，以免引起刺激，加重瘙痒。缓解牛皮癣瘙痒可以减少洗澡次数牛皮癣患者出现皮肤瘙痒，一定要注意护理，减少洗涤次数，否则会加重瘙痒。瘙痒症的牛皮癣患者除适当减少洗浴次数和时间外，要注意不搓洗，降低水温，不要烫洗。
患者可以吃红油豆腐，豆腐400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g ，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证的牛皮癣患者。
牛皮癣患者的饮食要注意，主要原则是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。在饮食上以清淡为主，多吃水果和蔬菜，保持全面的应用，注意健康饮食。忌口的问题要按照个人体质来判断。，牛皮癣患者的饮食要注意，主要原则是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。在饮食上以清淡为主，多吃水果和蔬菜，保持全面的应用，注意健康饮食。
患者可以吃凉拌肉皮冻，猪肉皮200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证的牛皮癣患者。
以上是对“牛皮癣能吃什么东西”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
牛皮癣患者在饮食上要注意大忌口，忌酒、忌海鲜、忌辛辣。牛皮癣患者在平时注意多食含维生素A丰富的食物有，蛋黄、牛奶、羊乳、绿叶蔬菜、玉米等。含胡萝卜素较多的食物有，胡萝卜、红薯、青豆、西红柿等。含维生素B2较丰富的食物有，花生、鸡蛋、瘦肉、牛奶、绿色蔬菜等。
需要加强营养，只有营养平衡，才能使免疫功能进一步增强，有利于患者眷康复。建议有牛皮癣的患者在平时可以多吃一些凉拌苦瓜，苦瓜200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适量，味精、盐少许，拌匀即可。本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证的牛皮癣患者。
牛皮癣患者要有科学的饮食，一定要禁忌那些食物是您可以吃的，那些食物是不可以去碰的，知道这些是有利于康复的食物适当选择。平常应多吃富含维生素A、维生素C、维生素E的食品，如新鲜蔬菜、胡萝卜、西红柿、水果，以利于病情的缓解和皮损的恢复。
美味的饭菜离不开花样繁多的调料，但是，大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等牛皮癣患者都是不可吃的，值得注意的是饭店里的饭菜调料都放的比较多，对牛皮癣患者的恢复很不利。