多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。忌食动物蛋白性食物和海鲜发物，不吃辛辣刺激性食物，不饮酒。保持清淡饮食。
银屑病的患者主要是体内的酶，出现了代谢的异常，而维生素c主要的特点就是能够还原，能够保持原来的酶分子当中的还原状态，是酶分子能够正常的活跃，患者是可以服用维生素c的。
多吃维生素C可以有效的提高患者的身体的帮助，但是还不能有效的治疗牛皮癣的，如果想要尽快的去治好牛皮癣的话患者们就要多从牛皮癣的病根上来对症用药
在治疗牛皮癣的时候我们也都了解，牛皮癣是一种易复发的皮肤病在治疗最好不要用激素药物治疗，这些药物中含有大量的激素，激素对牛皮癣患者的皮损处是有害的，因此牛皮癣患者千万不要去使用，建议你最好的到正规的医院去就诊，检查出病因对症下药。
牛皮癣患者要重视合理饮食的作用。多吃含维生素B2较丰富的食物，要多吃豆类、谷类、水果、牛奶和绿叶菜补充维生素B1。有些牛皮癣患者平时感觉身体酸痛后要注意，维生素B1不足的牛皮癣患者会对声音过敏，对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛，患脚气病、神经性皮炎等。牛皮癣患者在日常的生活中应该多吃新鲜的蔬菜水果，保证身体的营养均衡，不要偏食和挑食。
牛皮癣患者可以通过饮食进行维生素补充。牛皮癣患者应多吃食柑、橙、柚子、红枣、酸枣等富含维生素C的食物，以达到牛皮癣患者营养的均衡。牛皮癣患者缺乏维生素C常会感疲劳、咳嗽，抵抗力下降，牙龈经常出血，伤口难愈，舌头有深痕等症，多吃以上水果可以相对降低病情。牛皮癣患者还应多吃一些蛋类食品补充维生素D，适量晒太阳也可以缓解牛皮癣病情。
以上是对“牛皮癣要补充什么维生素？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
牛皮癣患者自己滥用一些药物医治或者用药的时间过长，不但没有效果，反而让牛皮癣的病情更加的恶化，患者若对激素、肿瘤等药物产生了依赖性，无不停的使用，会让牛皮癣的病情症状越来越严重，甚至转化为重型牛皮癣。
维生素是人体内细胞维持正常新陈代谢的一类化学物质，如维生素C、B、A、P、E、K、叶酸等。人体每日都需要一定的量，在正常的情况下这个量虽然很少，已足够维持人体所需了。当人体经运动、劳动、体温增高、患某些疾病时，需要的维生素量增加。当缺乏某种维生素时就可能患上某种维生素缺乏症。常见的牛皮癣就是属于有维生素C缺乏症，表现为齿龈易出血、皮肤干燥、毛囊角化性丘疹、皮肤下易出现淤斑和淤点。维生素A缺乏症表现为夜盲、角膜干燥、皮肤干燥、毛囊角化性丘疹等。维生素B.缺乏症表现为食欲不振、消化不良。维生素B：缺乏症表现为口角炎、眼结膜炎、舌炎、阴囊炎、脂溢性皮炎等。维生素B。
牛皮癣患者是需要补充大量的维生素c的，主要原则是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。
1、蔬菜水果类：牛皮癣患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。
2、肉食类：牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等；建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
3、调料类：牛皮癣患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
4、牛皮癣患者忌喝各种酒类（包括白酒、啤酒、葡萄酒）。