白癜风是一种原发性的、局限性或泛发性的皮肤色素脱失症。是由于皮肤局部色素障碍，皮肤和毛囊的黑素细胞内酪氨酸酶系统的功能减退，使表皮明显缺少黑色素细胞，致使皮肤色素脱失而致。
白癜风病人平时饮食宜清淡而富于营养，对于富含维生素的食物尽可能少吃或不吃，对过酸过辣的食物也要加以注意。平时饮食要定时适量，不能饥饱失常、暴饮暴食，以防损伤脾胃，饮食不要片面，要荤素搭配，粗细结合，不能一味的吃精米白面，鸡鸭鱼肉。可根据个人情况，适度进补。另外，因维生素C能使已形成的多巴醌立即还原成多巴，从而中断了黑色素的生物合成;另一方面，维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，因此，白癜风患者平时应尽量少吃或不吃维生素C，对于富含维生素C的食物应尽量少吃或不吃。如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等，过酸和过辣的食物也要加以注意。患者应多食富含酪氨酸酶与矿物质的食物，如瘦肉、蛋
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白癜风是一种皮肤病，发病后症状为皮肤白斑，有很多原因会引起白斑扩散，
饮食最为关键，很多患者患病后不注意饮食，吃一些刺激性食物，往往会导致白斑扩散，加重病情，增加治疗难度，因此，白癜风患者注意饮食忌口非常重要，在白癜风饮食上患者需避免，鱼虾，羊肉，牛肉，辣椒，大蒜等刺激性食物，积极配合医生的治疗，争取早日恢复健康。
你好白癜风是由于体内免疫力缺陷或者微量元素缺乏导致黑色素减少形成的。
白癜风患者不要吃含维生素c的水果，不要吃辛辣刺激性食物，牛羊肉，海鲜等，多吃含酪氨酸及矿物质的食物。