科学地安排好主食与副食,不可只注意主食而轻视副食,虽然主食是血糖的主要来源,应予以控制,但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖,成为血糖的来源,蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖,这类副食过多,也可使体重增加,对病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也应合理搭配,否则照样不能取得预期效果,
2017-07-17
问题描述：老年人糖尿病饮食指南
老年人糖尿病的饮食指南:
1；在控制总热能的前提下,碳水化合物的热能比可保持在65％左右,即热能比可不过多限制,例如早餐:豆沙包、咸鸭蛋、牛奶；午餐:大米饭、肉丝炒芹菜、拌茄泥；晚餐:千层饼、滑溜豆腐、西红柿炒蛋等食谱,
2:重要的是要严格限制单糖类的摄入,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等以及含这些糖类较多的食品,而对米、面等主食及含淀粉类多糖较多的食品则不必过分限制；
最后还需要早晚配合饮用一杯火麻生态茶,由火麻仁、番石榴果、决明子、葛根、桑椹等草本植物组成的,可改善糖耐量,降低血胆固醇及甘油三酯,提高周围组织对胰岛素的敏感性,并能防止体内脂肪过度动员,对老年人糖尿病有很好的辅助效果,
现代医学证明,正常人在饮食以后,随着血糖升高,胰岛素分泌也增多,从而使血糖下降并维持在正常范围,因此,不会发生糖尿病,而糖尿病患者,由于胰岛功能减退,胰岛素分泌绝对或相对不足,胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,于是血糖就超过正常范围,此时,若再像正常人那样饮食,不进行饮食控制,甚至过度饮食,就会使血糖升得过高,并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响,使胰岛功能更加减退,胰岛素的分泌更加减少,从而使病情进一步加重,所以,对糖尿病人要合理地进行饮食控制,
科学地安排好主食与副食,不可只注意主食而轻视副食,虽然主食是血糖的主要来源,应予以控制,但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖,成为血糖的来源,蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖,这类副食过多,也可使体重增加,对病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也应合理搭配,否则照样不能取得预期效果,
2017-07-17