我国为食管癌高发区,原因不明,目前研究发现,引起食管癌的八个致癌因素中大多与吃喝有关。长期进食含亚硝胺类化合物的食品,如酸菜、咸鱼等腌制品,或经常食用霉变仪器的人群得食管癌的人数较多。长期喜吃粗硬食物,喜食热汤、热粥、热茶或辛辣之类的刺激性食物,或有长期快食、暴饮暴食等不良习惯者,这些不良做法可对食管粘膜产生机械性与物理性的刺激和损伤,从而诱发癌的发生,对两千名男性食管癌患者的调查证实,饮烈酒者几乎在90%以上。饮用水污染严重,水中硝酸盐、亚硝酸盐多明显增高,也会使饮用者增加患食管癌的机会。早期食管癌仅限于粘膜表层,呈癌性糜烂,浅表溃疡或小的斑块,有的仅为米粒大小,进硬食时产生轻微的不适感,胸骨后异物感或磨擦感,发展到中晚期,可出现进食哽噎症状。严重者常伴反流,持续吐口水,粘痰。如食管癌引侵引起食管周围炎、纵膈炎或深层癌性溃疡,致胸背痛。
以上是对“如何预防食管癌发生?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
你好!食管癌的发生与饮食、遗传易感性、周围环境、饮食习惯等有一定的关系,
为了避免食管癌的发生,应少吃烟熏、烧烤、油炸的食物,戒烟限酒,避免食用发霉的食物,多吃新鲜蔬菜水果,积极参加体育锻炼,提高免疫力
1、维持营养均衡:蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生,容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收,影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果,前者不能代替后者,因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。有什么好方法可以预防食道癌的发生呢?营养的均衡维系的身体的健康和免疫能力,所以这方面一定要积极做好。
2饮食摄取方面,也是需要做好的。食物质量要讲究:大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐,会加速患食道癌的危险。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶,可以减轻上述危险。
3、避免烫食伤食管:长期喜食热汤热粥,这方面也是需要我们大众多加注意的。会提高患食道癌的危险程度。喝极烫的饮料,可以使患癌症的危险性增加4倍。因为这种非常热的饮料,可对食道产生慢性热损伤而致癌。
4、细嚼慢咽少磨擦:虽然食管的鳞状上皮和其他上皮相比,具有一定的耐磨特性,但毕竟有限。但细嚼,可使食物与唾液充分混合,形成光滑的食团。慢咽,可使食团得到食道分泌的黏液润滑,顺利移到胃,使食管不受到磨损。如果吃东西时狼吞虎咽,那么食管难免会受到损伤。