你好，根据提供的情况，脑梗之后出现吃饭吞咽困难等症状，主要是由于支配局部肌肉的脑细胞受损引起。
对于以上情况，随着脑细胞支配功能的逐渐恢复，吞咽困难等会逐渐正常，建议平常要采取合适的体位喂食，开始以清淡易消化的流质饮食为主，例如牛奶、蔬菜汁等，逐渐过度到半流质，例如稀饭等，直至恢复正常饮食。希望能够帮助你。
以上是对“脑梗吃饭吞咽困难，喝水都呛。”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
您好，通过您的描述，考虑您是脑梗塞后遗症，需要积极术后康复锻炼治疗。
您好患者，根据您的症状，建议您注意术后积极锻炼，配合针灸疏通经络调理。
年纪比较大的情况下出现脑梗治疗起来是比较麻烦的，别着急担心了
正常的生活是可以比较好的改善症状的，只能暂时的对症处理，其余的来看没什么大碍