问题分析：食管炎可以适量吃蛋类没有很大的影响，食道炎患者严禁饮酒、浓茶和咖啡。因为酒对胃刺激最大，会使溃疡病加重或恶化。如喜欢饮茶，应尽量喝淡茶，切忌浓茶。
莫饮食无节制。宜少吃多餐，定时定量，避免饥饿疼痛。或疼痛较明显时，可吃一两苏打饼干。忌多吃味精、酸辣及过咸食物。当以清淡食物为主，过量味重、酸辣之品会刺激胃酸分泌，加重病情。但少量的生姜和胡椒可暖胃并增强加粘膜的保护作用。忌睡前两小时进食。经常在睡觉前两小时内吃东西，容易致使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食道的情况发生。
以上是对“食管炎能吃蛋类吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
问题分析：食管炎可以适量吃蛋类没有很大的影响，食管炎即食道炎，泛指食管黏膜浅层或深层组织由于受到刺激或损伤，食管黏膜发生水肿和充血而引发的炎症。化学性刺激包括胃酸、胆汁、烈酒以及强酸、强碱、药物等；物理性刺激包括烫的食物、饮料，食管异物（鱼刺等）嵌顿，长期放置鼻胃管等。
由于化学治疗、放射治疗导致食管局部受损，或患者本身抵抗力下降导致结核杆菌、真菌（念珠菌）或病毒感染亦可引发食管炎。临床最常见的是胃酸反流引起的反流性食管炎。
问题分析：食管炎可以适量吃蛋类没有很大的影响，对于饮食方面建议如下，供您参考：生活中首先要调整好饮食规律，定时定量进餐、细嚼慢咽、以易消化、富营养、无刺激的软性饮食为宜；避免进食干、硬、粉、辛辣、油腻、过冷过热以及不易消化的饮食，尽量不要进食容易产酸的水果，不用烟酒。
另外除了饮食注意以外，您还需调整好生活规律，比如保证充足的休息和睡眠、保持良好的、舒愉的心情，坚持适当的锻炼等等。只有合理的调整好科学的生活饮食规律，才有利于病情的康复。