鼠疫耶尔森菌肺炎饮食治疗

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原料 鹌鹑1只,百合25克,生姜、葱、味精、细盐适量,制作将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净,放人开水中焯一下,捞出切块；将百合掰瓣,洗净,备用,将姜、葱洗净,姜拍破,葱切段,锅置于旺火上,倒入适量清水,放人鹌鹑,烧开,下百合、姜块、葱段,改用小火炖至鹌鹑熟时,加入盐、味精焖数分钟,入汤碗即可食用,功效鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效；百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效

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兔肉蘑菇丝原料熟兔肉100克,蘑菇50克,葱白25克,辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量,制作将熟兔肉、葱白分别切丝,蘑菇煮熟,葱、蘑菇垫底,兔丝盖面,盛入盘内,用酱油把芝麻酱分次调散,香油调匀成味汁,淋于兔丝卜即可食用,功效 免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效,蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效,兔肉蘑菇合食,