食管痹饮食方案

向TA提问 高福玲 已帮助网友：4161

竹叶猴头汤

原料:鲜竹叶
100
克,猴头菌
100
克,鸡肉
50
克,白菜心
100
克,细盐、料酒、
葱、姜、味精、胡椒面各适量,

制法:

1.
将鲜竹叶洗净,加水适量,水煎
30
分钟,去渣留汁待用,

2.
将鸡肉切丝,加水用小火炖烂待用,

3.
将猴头菌洗净,
放入盆内用温水发涨,
削去底部的木质部分

向TA提问 张绍兰 已帮助网友：2022

牛奶银耳

原料:银耳
100
克,鲜牛奶
50
克,菱角
15
克,白糖
40
克,白醋、味精、细盐、
芥末油等各适量,

制法:

1.
将银耳洗净,用温开水泡发,再放开水中焯一下,捞出沥去水分,盛盘内待用,

2.
将菱角煮熟,去壳,研成细末,撒银耳上,

3.
将牛奶滚沸数分钟,起锅后将白糖、白醋、味精、细盐等加入奶内,搅匀化开,浇
银耳上,

4.
滴入适量芥末油,即可食用,

特点:嫩软易咽,酸甜适口,色泽乳白,