根据您的情况，首先化验血液需要根据具体化验什么项目的！
临床认为一般化验生化类禁止吃饭的，临床认为一般常规性化验不影响饮食的！
以上是对“吃辣之后去香港验血会影响准确率吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
吃辣的食物后，验血并不会受到任何的影响的，但是验血一般不会检查出是男孩还是女孩儿的
通常情况下，在怀孕五六个月的时候，通过四维彩超的检查，基本可以明确是男孩还是女孩
这个饮食一般是不会影响抽血的检查结果的，这个可以放心的。
不过现在国家禁止做胎儿性别鉴定的，生男生女都一样，吃辣的不会影响抽血检查结果。