1、限糖
脑血栓患者是不宜吃过多精制糖和含糖类的甜食，因为我们都知道体内的糖会转化为脂肪，并蓄积起来，增加血糖、血脂及血液粘滞度，对在恢复过程中的脑血栓患者极为不利。
某些脑血栓病人还患有高血压病，所以在食盐上要注意分寸，食盐的用量要减小，每日保持在3克最为合适。
2、注意烹调用料
3、因不宜食用过多的盐，所以在烹调的过程中只能放入少量的盐，但烹调出来的味道很淡，为了增加食欲，我们可以加入适量的醋、芝麻酱。醋可以调味和加速脂溶解、软化血管，而芝麻酱却起到了补充钙的作用。
4、经常喝水
脑血栓患者要经常饮水，特别是在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，晚间饮水可稀释血液，防止血栓栓塞。
5、增加维生素C
维生素C能起到降脂的作用，所以要多食用富含维生素C的水果、蔬菜。
以上是对“老人有脑血栓吃什么好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
1、限制脂肪摄入量
脑血栓患者不得摄入太多的脂肪，在饮食中应减少总脂肪量，并且还要限制胆固醇。
2、控制总热量
要想使血脂下降，那么必须控制总脂肪的摄入，这样对身体的各内脏都是有益的。
3、适量补充胶原蛋白
人体血管90%的主要原材料都是胶原蛋白，胶原蛋白充足，血管就有弹性、有韧性，反之，血管会变薄、变脆，容易破损。若是血栓遇到这样的血管，就更容易引发脑卒中。因此，改善脑血栓还应该适量补充胶原蛋白。而肽是一种比胶原蛋白分子更小、更易被人体吸收的生物营养物质，不但能够提高吸收利用率，而且还有利于降低血液胆固醇。
1.玉米
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
2.西红柿
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
3.苹果
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
4.海带
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。