暴发性肝衰竭食谱

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建议:制法:将猪肝洗净,切片,放入盐、料酒、酱油、胡椒粉,腌渍片刻；枸杞子洗净,剁碎,放入猪肝中搅匀；鸡蛋打入碗中,倒入面粉调成糊,拌入少许菜油；锅烧热,下入菜油,将猪肝片沾满面糊,一片一片放入油锅中炸熟,第一遍全部炸完后,油锅再烧热,将全部猪肝下锅炸第二遍,稍炸后捞出；花椒炒熟擀碎,加入少许盐,成花椒盐,撒在猪肝上,即可食用,

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建议:枸杞味甘,性平,有滋肾补髓、养肝明目的功效,鸡蛋性平,味甘,营养丰富,蛋清有清肺利咽、清热解毒的作用,
原料:猪肝200克,枸杞子20克,鸡蛋120克,面粉200克,料酒10克,酱油10克,胡椒粉2克,盐5克,菜油、花椒各适量,