问题描述：胸壁皮下气肿饮食指南
很多植物油含大量多不饱和脂肪酸,如果吃得过多,很容易在人体内被氧化成过氧化脂,而过氧化脂在体内积存会促发动脉粥样硬化,另外,除了植物油外,适当吃一点动物的脂肪,对人体健康是有益的,
“植物油富含不饱和脂肪酸,不会造成动脉硬化,可以多吃”对食用油的正确认识应当是:植物油也要限量,植物油也是纯脂肪,是能量很高的食物,如果吃得过多会造成能量过剩,引起肥胖和其他慢性病,
