问题描述： 最近我奶奶吃饭的时候总是像嗓子里有东西一样难咽,她有吸烟的爱好,嗓子总感觉有痰,吃点消炎药也不见好转,反而变严重了,吃东西都疼,人也瘦了一圈,上医院检查是患了食管癌,
食管癌的确切病因不明，显然环境和某些致癌物质是重要的致病因素。（一）亚硝胺类化合物和真菌毒素。在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和食道癌、食管上皮重度增生的患病率呈相关，这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺。（二）食管损伤。食管疾病以及食物的刺激作用，食管损伤及某些食管疾病可以促发食道癌。（三）营养不良和微量元素缺乏。摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏，是食道癌高区居民饮食的共同特点，但大多营养不良的高发地区，食管癌并不高发，故这不可能是一个主导因素。（四）遗传因素。食道癌的发病常表现家庭性聚集现象。
2019-01-03导致食管癌发生的确切和特异性病因尚不明确，但多数学者认为是多种因素共同作用的结果。
膳食中某些维生素、微量元素、蛋白质及必须氨基酸的缺乏这些成分的缺乏，可以使食管粘膜上皮增生、间变，进一步可引起癌变。饮食中的亚硝胺类化合物亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物，这类化合物主要包括亚硝胺和亚硝酰胺。食管癌的发生与食管长期受到刺激和慢性损伤密切相关，而慢性损伤诱发因素则与患者的生活习惯息息相关。例如，长期吃粗硬食物、热汤、烫粥、烫茶或辣椒之类刺激性食物，或有快呑、咀嚼不细、暴饮暴食等不良习惯。
你好，引起食管癌的主要因素是饮食不规范，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和地食道癌和食管上皮重度增生的患病率呈正相关这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺。
建议最好饮食上多调养，忌辛辣刺激性食物，不要吃腌制食品，检查清楚确诊以后最好去正规的医院肿瘤科配合治疗就可以了。祝您身体健康。
以上是对“生活中哪些因数会导致食管癌？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
食管癌是常见的消化道肿瘤，食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
食管癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系
(1)吸烟，这是因为香烟中含有好几种亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用。
(2)饮酒，酒精本身并无致癌作用，它可能是致癌物的溶剂，使致癌物易进入食管粘膜，同时酒精还可使食管粘膜脱水而致食管粘膜损伤，为食道癌的发生创造条件。
(3)不良饮食习惯及营养不良，长期进食过热、过硬、粗糙食物以及辛辣刺激性食物，可能引起食管粘膜损伤，反复损伤可以造成粘膜增生间变，最后导致癌变。
