鼻头缩小术就是缩小鼻子的大小、缩小鼻骨和软骨等鼻的构成成分。要缩小鼻的大小，削掉它们以降低高度。缩小软骨部分的大小，可以切掉软骨的一部分或变更构造。鼻头缩小术一般比隆鼻术手术过程更复杂。人们俗称鼻头肥大为“蒜头鼻子”，包括鼻尖肥大和鼻翼过宽、过厚两种畸形，多为先天性。
肥厚原因为皮肤较厚，皮下组织量多，软骨支架肥厚且有向外膨隆之势。鼻头肥大显得人笨拙，因此，要求修整者不在少数。中国软骨隆鼻代表人物刘彦军指出，广大爱美人士在选择隆鼻术式前一定要清楚知道自己适合什么手术方案并且选择正规的医疗机构来进行，这样才尽可能的避免隆鼻失败。
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鼻子的外形是不会自己变化的，如果想对自己的鼻子外观进行整形，建议到正规医院的整形科就诊，进行相应的检查，进行影像学和化验检查，确定整形手术方案。目前鼻头缩小的方法有基本有两种，一种是鼻翼不太宽时可插入鼻小柱内辅助柱，鼻尖行软骨移植术，鼻尖就会挺上去，鼻翼幅度就会缩小，不需要动别的手术。
所以需不需要鼻头缩小必须在行挺立鼻尖的手术后再评价判断。另外一种是鼻翼切除术，主要适用于东方人或黑人，是鼻底太宽或鼻孔太大时鼻头缩小的方法。鼻翼宽时大多是因为鼻翼皮肤多余，应切除鼻翼下边皮肤后缝合切口缩小鼻翼，可使鼻孔显得长。
鼻头缩小术也叫做缩鼻术，采取缘切口或软骨间切口，均匀鼻翼软骨与鼻侧软骨剪除各个部位的纤维脂肪组织。切除鼻翼软骨头侧的1/2—2/3，向内侧和头侧旋转外侧脚从而起到可见鼻翼内收作用。在鼻翼软骨穹窿部间断划开软骨，起到加固鼻孔或横鼻孔的作用，从而达到抬高鼻头摆脱蒜头鼻的效果。
蒜头鼻整形后1个月之内比较明显，此后就会逐渐消退，在平视时看不到，在抬头位鼻小柱暴露的情况下才能看见。如果鼻翼比较肥大，还可以进行鼻翼的部分切除手术，会在鼻翼两侧以及鼻孔内侧留下切口的痕迹，一般不会暴露。鼻头大缩小术有时还会有埋线或者是模具的固定，要注意遵医嘱保持做够的固定时间。