可能是银屑病或者玫瑰糠疹的表现，建议你提供图片让我们准确判断。
或者去医院面诊医生，准确诊断，对症用药。近期不要吃鱼虾海鲜辛辣刺激性的食物，不要用手抓挠，可以外用丁酸氢化可的松软膏。
根据你所描述的内容来看，你这个情况考虑可能是银屑病，与遗传，感染，抵抗力下降等有关系。
建议你最好去医院皮肤科再确诊一下，可以早发现早治疗，治疗期间注意忌口，比如，羊肉，牛肉，鱼虾，海鲜和辛辣食物，不要饮酒。
问题描述： 身上从后背臀部起红疙瘩,后来到胳膊上,腿上,而后也有类似皮削,过几天后上边有一层白色的东西,一挠像破了,掉的还像是皮削
你好，身上起了红疙瘩，后背臀部胳膊上腿上，一挠掉皮屑，你这是患有皮肤病了。，
你好，建议你去正规医院皮肤科检查一下，确诊后马上用药治疗，注意忌口，不要吃辛辣刺激性的食物，不要喝酒。不要吃太油腻的食物。
你好，根据你所描述的情况来看，考虑应该是头癣引起的症状。
建议你用一些含酮康唑的洗发水洗发，也可以抹一些药膏观察看看，平时少吃辣的食物，祝你健康。
以上是对“头上起了好多类似头皮削的东西，”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！