方法一、葡萄、橘子、山楂、苹果、杨梅、石榴等这类带有明显酸味的水果，各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。烹调以炖、蒸、煮、
方法二、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
1、多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等。
2、多食维生素C各种新鲜水果、如鲜橙等，维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。
3、胆结石患者可以多吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。
胆结石不能吃什么?
1、饮食方式禁止暴饮暴食，应保持三餐定时定量。
2、不吃或少吃高脂肪和胆固醇含量高的食物。如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心油条等。
3、禁止不吃早餐，不吃早餐，容易提高胆汁中胆固醇饱和度。
4、少吃糖，体内糖分过多会刺激胰岛素的分泌，间接促进胆固醇的增加而导致结石。
1.胆结石患者应多摄取高纤维的食物，多吃些蔬菜、水果、完全谷物等。还可以多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富的含量。胆结石患者也可以多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜；还可以多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须（泡水）。
2.胆结石患者尽量不要喝酒，牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等；限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。忌烟酒及辛辣食物。胆结石患者避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
以上是对“胆管结石应吃什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
你好，肝内胆管结石的发病原因与胆道的细菌感染、寄生虫感染及胆汁滞留有关；感染的原因常见的是胆道寄生虫感染和复发性胆管炎；胆汁滞留是肝内胆管结石形成必要条件，只有在胆汁滞留的条件下，胆汁中的成分才能沉积并形成结石。
如果结石比较大，药物只能是对症缓解，起不到根治的效果，最好的办法就是通过手术，手术目前的就是解除胆道梗阻和狭窄，消除肝内感染性的病灶，从而使胆汁的排出畅通。药物可以配合些中成药如消炎利胆排石胶囊。多吃鱼类、鸡蛋、瘦肉及新鲜蔬菜和水果等，限制淀粉类主食（大米、面等）的摄入。减少脂肪类食物摄入.
也不是什么都不能吃的啊。还是需要注意营养方面哦。注意搭配。
进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失.