不好。蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收。 但豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。 蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。
所以说不太合适一起吃,可以改成早上喝豆浆,中午吃蛋,或者加餐吃蛋都不会受到影响。 不过我觉得也没必要太严格,只要不一口蛋一口豆浆同时入口就问题不大。
以上是对“豆浆和鸡蛋能同时吃吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
问题分析:豆浆喝鸡蛋都是很好的营养早餐。两者仪器应用时,豆浆中有一种胰蛋白酶很容易和鸡蛋中的卵松蛋白结合,造成二者营养成分的缺失,所以二者不宜同时服用。
建议喝豆浆时,要间隔至少半小时再吃鸡蛋,一到四小时最佳。这样可以避免二者互相影响,导致营养成分浪费。
鸡蛋和香蕉是可以一起吃的,两者不会产生反应。但是对于鸡蛋最好煮着食用,营养价值比较高,对于香蕉不要空腹食用,可在饭后2小时候再吃。指导意鸡蛋尽量不要与豆浆一起食用,对于香蕉避免空腹食用就可以了,最好是先吃鸡蛋后再吃香蕉,不建议吃过多,以免造成胃肠负担。
您好!其实是可以一块吃的,当然了,这鸡蛋是已经煮熟了的鸡蛋。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值,但煮熟的鸡蛋里面的蛋白质已经变质了,所以可以同吃。
跟你说下,不要空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。