头屑其实是头发新陈代谢的产物，广东省名中医、省中医院教授郖国维介绍，它的成因主要有内外两种，其中内因主要有人体内分泌的改变，皮脂以及新陈代谢的失常，而外因除了对头发的清洁不够和使用了不适当的洗发水、护发素以外，最有可能的就是头发上的真菌感染。据了解，此真菌存在于每个人的头皮上，量少时不会引起任何问题，但对于头屑易感人群，在气候改变、激素改变或压力大时，真菌会过度繁殖，进而感染产生头屑。其次，头屑的形成与季节也有很大关系，秋冬的头屑会比春夏多。秋冬寒冷干燥的气候不仅对头发有损伤，对头皮也有损害，低温度，风大，干燥容易引起头发干燥，皮脂分泌少，皮肤失去了外部的湿润保护，不仅令头发滋润不足，还刺激了头屑的滋生，使头屑增多。
通常根据头皮屑的多少,在临床上分成不同的疾病.
1.头皮是正常的,仅仅有头屑,梳头的时候,掉头屑,这种情况我们称它是头皮的单纯糠疹.
2.如果头皮屑非常多,而且皮层很厚,上面有红斑,头发可以成束,而且身体的其他部位也有皮疹,那么我们诊断就可能是银屑病.
3.如果说头皮上的鳞屑是油腻性的,头发油腻,干枯,头皮上也有些红斑,那么这个就可能是脂溢性皮炎.
4.头皮的鳞屑非常厚,鳞屑呈干燥的粉末状,这种情况多半是头皮石棉状糠疹.
5.有一种头癣也可以引起头屑的增多,主要是白癣,同时会伴有脱发,真菌学检查阳性,诊断比较容易.
以上是对“为什么有头皮屑？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
头皮屑是由真菌感染引起的, 对于头皮屑多者可口服复合维他命B或维他命B6、B2等;局部用抗霉菌药物，如克霉唑、咪康唑、酮康唑。用中药菊花和桃叶各适量煎汤洗头也有疗效。
每次用桑树根皮*4钱,水二斤,烧开洗头,一日一次,洗后勿用清水过头连用5天,能促进头皮血液循环,有固发作用,并治头屑.用啤酒将头发弄湿，15分钟或更长时间后，用水洗净，最后用洗发膏洗头。每日两次，4—5天可除净头皮屑，且无副作用。
产生头皮屑的原因：在正常情况下，头皮处的表皮细胞，由于那些基底层的细胞不停地繁殖，并向表面推出，最后这些细胞成熟、变成没有生命的角质层而脱落。当头皮很健康时，脱落的细胞是我们不易察觉的粉末，也就看不到头皮屑。但当头皮出现问题时，表皮层就不能很好地成熟，于是大片大片地剥落，这就是头皮屑。良好生活习惯保持充足的睡眠、愉快的心情、多参加体育运动都有利于皮肤健康。
此外，合理的安排工作、休息，让压力减到最低也是必要的。调整饮食平时应多吃一些含碱性多的食物，如海带、紫菜。常喝鲜奶、豆类、水果类等能起到润发作用的食物；清热去毒的食物也应多吃；而那些刺激及煎炸的食物要少吃。