呕血和黑便：凡出血后因血液刺激引起恶心呕吐的，便可有呕血表现。若出血后立即呕出，血液呈鲜红色；若血液在胃内停留一段时间，经胃酸作用后再呕出，则呈咖啡渣样的棕褐色。
血液除吐出外，更多的是从肠道排出。由于血红蛋白经肠内硫化物作用形成黑色的硫化铁，所以，排出的血液一般都是柏油样黑便。只有当出血量大，血液在肠道内通过很快时，排出的血液才呈暗红色，或偶尔呈鲜红色。一般而言，当出血量大时，有黑便又有呕血；当出血量小时，常常仅有黑便。如果出血部位在十二指肠，呕血较少见。
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你好，胃出血是溃疡病常见的并发症，胃出血一般只要无呕血，都是可以进食的。但是，呕血的病人一定要禁食，以防进食呕吐或呕血造成窒息。通常在停止呕血十二小时后，不管是否还有黑便均可考虑恢复进食。如又有呕血，则再次禁食。
而胃出血后的饮食可以开始以进食流质、米汤较好，饮用牛奶要适量。不要饮用太酸太甜的食物，这些均会使产酸增多。食物清淡无味时，添加少许食盐无害。出血停止后，可逐步增加食物的品种与数量。要少量多餐,饮食温热，过热的食物有可能使胃黏膜的血管扩张,不利于止血。浓茶、浓咖啡均应避免。如食物清淡无味时，添加少许食盐无害。出血停止后，可逐步增加食物的品种与数量。
此外，部分胃病患者认为胃出血就一定要手术治疗，其实这是一种错误的认识。对于大部分急性胃出血多见于炎症引起，患者可采用非手术的方法予以治疗。具体措施包括输血、输液、通过不同的途径使用各类止血药物。其次，若是胃癌引起的出血经上述保守治疗措施仍不能控制，则应考虑手术治疗。所以，对于胃出血，即使不是手术治疗也是很难受的。因此，预防胃出血才是关键。平时一定要养成健康的生活饮食习惯。
胃出血俗称上消化道出血，40％以上是由胃、十二指肠溃疡导致，工作过度劳累、日常饮食不规律、情绪异常紧张等有消化道病史的人群容易发病；其次是急性出血性胃炎导致的胃出血，这两种原因导致的胃出血大部分经过正规治疗后都能得到有效救治。另外是肝硬化导致的胃出血，肝硬化病人一般都会发展成食管胃底静脉曲张，如果再食用粗糙食物、情绪过度刺激，食管胃底的静脉血管爆裂就会发生大出血。
胃出血的死亡率高达10％，切莫小看胃出血。 医学专家发现，用绿色食品原料花生衣制成的血宁糖浆不但能治疗一些常见的鼻、齿龈出血等症，还能对各种妇科、肿瘤、消化道等疾病引起的出血有止血的效果。尤其是胃出血的病人，在治疗胃病的同时，配合服用血宁糖浆等止血药，就能很好地防治和改善胃出血的状况。