胰腺癌是消化道一种恶性肿瘤，是恶性肿瘤之一。胰腺癌治疗多选择手术治疗，而手术治疗后造成的消化障碍需要提前引起胰腺癌患者亲属的重视。
1. 首先胰腺癌术后饮食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。
2. 中、晚期胰腺癌症状明显，手术后的病人要根据疾病的情况及手术中的情况，来确定用何种饮食。一般来说，手术后三天内禁食禁水，主要通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要。
3. 当排气后，可适当的吃些无油全流食如米汤，果水或蔬菜汁等，刺激胃肠道，待胃肠道逐步适应后，根据病情再改为低脂半流或低脂普食。胰腺癌患者术后饮食与其他癌症差别较大，需格外注意。另外，由于手术过程中的消耗，会使得病人恢复缓慢，免疫力下降，增加了术后癌细胞复发的可能，因此在恢复正常饮食的第一时间，就应该开始服用提高免疫力，抗肿瘤的药物，以起到加快恢复，防止复发的作用。比例胰腺癌病人术后坚持服用人参皂苷Rh2，起到增强治疗效果和降低复发几率的功效。
手术固然能切除癌肿,但还有残癌,或区域淋巴结转移,或血管中癌栓存在等,术后需要巩固治疗，瑶药能调节机体免疫力，使术后患者的免疫系统功能得到恢复、增强，与化疗有协同增效与减毒作用，特别对化疗引起的消化道反应、造血机能抑制等有保护作用。对于癌术后患者，瑶医一般采用益气健脾、清热解毒治法，根据辨证结果，还可结合通络散结法，具体用药因人而异，根据不同病期、不同体质、不同证型等情况，进行个体化治疗。
以上是对“胰腺癌化疗期间吃什么水果？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
好，白血球低，不建议化疗，饮食只是辅助的，可以适当少吃一些奶类、瘦肉、大枣等，同时可以考虑服用抗癌中成药口服液综合治疗，在杀瘤的基础上，提高病人免疫力，预防控制复发转移。
新鲜水果可以增加维生素C、B等，可以多吃点，如苹果、草莓、猕猴桃等。另外，治疗中病人的心情是关键，一旦产生恶心呕吐等反应会影响到病人的心情，
胰腺癌病人可以经常吃的一些水果主要有：
1、西红柿：西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素” ，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。
2、柑橘类水果：此类水果中含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质。据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果。
3、色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。
4、葱蒜：葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。
5、十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物。
6、豆：大豆含有五种以上的抗癌物质，它们具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。