当归生姜羊肉汤

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当归生姜羊肉汤是一道常见的汉族药膳,主要用于补益补身汤,有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状,当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量,将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤,当归生姜羊肉汤做法:所属菜系:其它菜系所属类型:健康菜谱基本特点:温中补血、调经散寒基本材料:羊肉一斤,当归一两,生姜二两,羊肉——肉嫩味羹,是滋补之佳品,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘,温；能养肝补虚,善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本品“主暖中止痛,利产妇,”当归——补血调经,活血行滞,以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血,又能止痛,生姜——温散,以助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味,合而为汤,温补肝血,散寒调经止痛,当归生姜羊肉汤做法:1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水；当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片,2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用,又一做法:原料;当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量,做法:当归洗净,用清水浸软,切片备用,生姜洗净,切片备用,羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用,当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用,功效:此汤具有益气补血、温中祛寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用,做法三:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量,将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤,3功效编辑温肝补血、散寒暖肾,4主治编辑体虚畏冷,少神、哈欠连连,或寒疝腹痛,或妇女产后血虚之体,有资料报道,尚能治疗某些男性不育症,5功能编辑温中补血、调经散寒【适用范围】1、用于妇女血虚寒凝之月经不调,月经推迟,血虚经少,血枯经闭,痛经,经期头痛,寒疝,乳胀,子宫发育不良,胎动不安,习惯性流产,产后腹痛,头晕,面色苍白等症,2、适用于形体消瘦,面色不华,头晕目眩,心悸失眠,肢体麻木,怕冷者,营养价值:羊肉-俗话讲:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品,【来源】《金匮要略》卷上,【异名】小羊肉汤(《备急千金要方》卷三)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)、羊肉汤(《景岳全书》卷六十-),【组成】当归9克生姜15克羊肉50克【用法】上药以水800毫升,煮取300毫升,分二次温服,【功用】温中养血,祛寒止痛,【主治】寒疝,虚劳,产后血虚有寒,腹痛,胁痛,喜温喜按,腹中拘急,苔白,脉沉弦而涩,原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克做法:羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖,气候逐渐转凉,有温补作用,尤其温肾,【注意和禁忌】1、本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方,张仲景提出,如寒多者,加重生姜的用量；痛多而呕者,加陈皮、白术可作本汤运用参考,2、阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤,:3、大多数人都可食用,尤其是年老体弱,但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用,6方剂编辑基本概述1、名称当归生姜羊肉汤2、别名小羊肉汤、当归汤3、药物组成当归3两,生姜5两,羊肉1斤,4、加减若寒多者,加生姜成1斤；痛多而呕者,加橘皮2两,白术1两处方来源《金匮》卷上,主治寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中（?）痛,腹中寒疝,虚劳不足,功效温中补血,祛寒止痛,临床应用1.寒疝:一妇人产当寒月,寒气入于产门,脐下胀满,手不敢犯,此寒疝也,医将治之以抵当汤,谓其瘀血,予教之曰:非其治也,可服张仲景羊肉汤,二服而愈,2.产后腹痛:冬月产后,少腹绞痛,诸医谓为儿枕之患.去瘀之药,屡投愈重,乃至手不可触,痛甚则呕,二便紧急,欲解不畅,且更牵引腰胁俱痛、势颇迫切,急延二医相商,咸议当用峻攻,庶几通则不痛,余曰:形羸气馁,何胜攻击.乃临产胎下,寒入阴中,攻触作痛,故亦拒按,与中寒腹痛无异,然表里俱虚,脉象浮大,法当托里散邪,但气短不续,表药既不可用,而腹痛拒按,补剂亦难遽投,仿仲景寒疝例,与当归生姜羊肉汤,因兼呕吐、略加陈皮、葱白,一服微汗而愈,各家论述1.《金匮要略论注》:寒疝至腹痛胁亦痛,是腹胁皆寒气所主,无复界限,更加里急,是内之荣血不足,致阴气不能相荣,而敛急不舒,故以当归、羊肉兼补兼温,而以生姜宣散其寒,然不用参而用羊肉,所谓“精不足者,补之以味”也,2.《金匮要略心典》:此治寒多而血虚者之法,血虚则脉不荣,寒多则脉绌急,故腹胁痛而里急也,当归、生姜温血散寒,羊肉补虚益血也,3.《古方选注》:寒疝为沉寒在下,由阴虚得之,阴虚则不得用辛热燥烈之药重劫其阴,故仲景另立一法,以当归、羊肉辛甘重浊、温暖下元而不伤阴、佐以生姜五两,加至一斤,随血肉有情之品引入下焦,温散沍寒,若痛多而呕,加陈皮、白术奠安中气,以御寒逆,本方三味,非但治疝气逆冲,移至产后下焦虑寒,亦称神剂,用法用量以水8升,煮取3升,温服7合,日3服,如加生姜等者,亦加水5升,煮取3升2合服之,附注小羊肉汤（《千金》卷三（注文）引《胡洽方》）、当归汤（《圣济总录》卷九十四）,本方方名,《东医宝鉴•外形篇》引作“羊肉汤”,

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当归生姜羊肉汤是一道常见的汉族药膳,主要用于补益补身汤,有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状,当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量,将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤,基本特点:温中补血、调经散寒基本材料:羊肉一斤,当归一两,生姜二两,羊肉——肉嫩味羹,是滋补之佳品,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘,温；能养肝补虚,善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本品“主暖中止痛,利产妇,”当归——补血调经,活血行滞,以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血,又能止痛,生姜——温散,以助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味,合而为汤,温补肝血,散寒调经止痛,当归生姜羊肉汤做法:1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水；当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片,2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用,又一做法:原料;当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量,做法:当归洗净,用清水浸软,切片备用,生姜洗净,切片备用,羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用,当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用,功效:此汤具有益气补血、温中祛寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用,