它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。多数牛皮癣患者都会有便秘的症状，牛皮癣患者常吃空心菜能润肠通便，对牛皮癣的治疗和康复有一定的效果。
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牛皮癣在临床上称为寻常性银屑病，是一种常见的具有特征性的皮损的慢性易于复发的炎症性皮肤病。
按中医的观点认为，牛皮癣的存在是由于血燥血热，血虚之象。而从西医的角度来说，主要是由于角质细胞过度增生，各种生化代谢紊乱所致，所以。患者可以吃一些，丝瓜，胡萝卜豆芽，菠菜等，也可以吃一些猪肝
牛皮癣患者吃白菜好：中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。牛皮癣患者吃芹菜好：中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，牛皮癣患者吃包心菜好：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。
牛皮癣患者吃菜花好：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上，患者在生活中也要重视起来，尽早的选择正规医院进行治疗。