饮食上应少吃或不吃洋葱，大蒜，鱼，虾，辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入。少吃或不吃西红柿，青椒，西红柿，柑橘，柚子，柠檬，山楂，樱桃，猕猴桃，等含维生素C丰富的食物；因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
2018-12-26
建议：白癜风的病情以及病因不同治疗方法也是不同的，患者应先咨询或去专业的医院检查下找对病因对症治疗。这才是正确的治疗方法。可多食动物、、鲜蛋类、鲜豆腐、豆类、瘦肉、新鲜蔬菜、甘蔗、生葵花子、黑芝麻、核桃等食物。多吃些对白癜风治疗有帮助的食物。祝愿能早日康复
以上是对“维生素C会阻碍黑色素合成吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
您好是的不可以吃维生素C含量很丰富的尤其是白癜风，具体根据您白癜风的轻重程度来治疗的费用不好说它进程很缓慢、见效也慢！
而且平时主要多吃含铜高的食物，比如黑色素成分高的黑豆、黑木耳，和动物内脏，一定要忌口烟酒和辛辣方面的，还有保证情绪良好和避免外伤和坚持治疗。
白癜风是皮肤黑素细胞内絡氨酸酶功能减退丧失引起的皮肤色素脱失症。
平时要多进食豆类及其制品，尽量少吃含维生素C（如青椒、西红柿、橘子、柚子、猕猴桃等）丰富的蔬菜和水果，因为维生素c可以阻碍黑色素的合成，加重白癜风。多吃含铜（如：田螺、河蚌、毛蚶等）丰富的食物，体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。