胃切除术后并发症饮食指南

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由于胃切除后,容积明显减少,食物营养素的吸收受到了影响,所以每日膳食中注意适量增加维生素D 含量多的食物,如动物的内脏及胡萝卜等,以防止手术后的骨软化病.另外,吃饭后不要急于下床活动,应卧床休息,不要吃高糖饮食,防止倾倒综合征.
胃切除术后,最常见的并发症是缺铁性贫血,维生素B 族缺乏.有15 ％的患者有骨软化病,由于维生素D 的缺乏,很容易使骨质发生变化.胃切除术后的病人应注意膳食中补钙,维生素D 的食物,这对骨骼钙化有利.
含钙较高的食品有各种豆制品,乳制品和燕麦片,卷心菜,白菜,胡萝卜,芹菜,南瓜,萝卜,菠菜,葫芦,韭菜,蒲公英,冬瓜等.某些硬果和种子类食品含钙量也很高,如干杏仁,核桃,棒子,葵花子等.水果类有橙子等.

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宜食苡米、藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝、肾等,忌食熏烤、油炸、盐腌的食物,