高良姜可以泡酒吗

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高良姜,为姜科植物,夏末秋初采挖,除去须根及残留的鳞片,洗净,切段,晒干,可入药,别名南姜,蜜姜,是东南亚以至印度咖喱常用调料,制法:除去杂质,洗净,润透,切薄片,晒干,性状:该品呈圆柱形,多弯曲,有分枝,长5～9cm,直径1～1.5cm,表面棕红色至暗褐色,有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节,节间长0.2～1cm,一面有圆形的根痕,质坚韧,不易折断,断面灰棕色或红棕色,纤维性,中柱约占1/3,气香,味辛辣,采收栽培4～6年后,于夏末秋初采挖;除去地上茎、叶、鳞片及须根,截成短段,晒干或堆闷后晒干,性味归经:辛,热,归脾、胃经,功能主治:温胃散寒,消食止痛,用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸,片姜黄,性味归经:辛、苦,温,归肝、脾经,功能主治:破血行气,通经止痛,用于血滞经闭,行经腹痛,胸胁剌痛,风湿痹痛,肩臂疼痛,跌扑损伤,

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高良姜可以用来作为一些用来制作一些酱料:自制泰式绿咖喱酱,做法如下:1.原料集合图之罗勒、香菜、青柠、红葱头、蒜头、孜然粒、香茅、青辣椒、芫荽籽、高良姜2.原料集合图之鱼露、柠檬叶、棕榈糖、泰式虾酱3.红葱头去皮切丁,蒜头去皮,将青柠的外皮削下来(只要外层绿色的部分不要里面的白色组织)4.辣椒剖开,去籽后随便切切,将沙姜切掉老硬的部分后切片,香茅的最外层硬壳去掉,将靠近根部白色的部分切片,弃掉绿色那头切不动的部分5.芫荽籽和孜然粒放锅内干炒一会儿至出香味6.将以上所有准备好的材料放进搅拌机,挤入2个青柠的汁,倒入橄榄油,充分搅打成泥状即可,