大枣怎么食用

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《神农本草经》记载“大枣:味甘,平,主心腹邪气,安中养脾,肋十二经,平胃气,通九窍,补少气、少津液、身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服,轻身、长年,”山枣别名:五眼果、人面子、山枣子、冬东子、酸枣、山桉果、鼻涕果、广枣、醋酸果,性味与归经:甘、酸,平,功效:行气活血；养心安神；消积；解毒,主治:气滞血瘀；胸痛；心悸气短；神经衰弱；失眠；支气管炎；食滞腹满；腹泻；疝气；烫火伤,用法用量:内服:煎汤,30-60g；鲜果,2-3格言,嚼食；果核,煎汤,15-24g,外用:适量,果核煅炭研未,调敷,来源:为漆树科植物南酸枣的干燥成熟果实,

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酸枣不但含多种营养成分,尤其是鲜枣中含有大量的Vc,是红枣的2—3倍、柑橘的20-30倍,在人体中的利用率可达86.3%,是所有水果中的佼佼者,酸枣具有养肝、宁心、安神、敛汗的功效,现代医学证明,酸枣还具有防病抗衰老与养颜益寿的作用,枣是一种补气养血,健脾益胃安神的中药,一般医生都喜欢用它来调和诸药,临床上应用很广泛,一般来说不建议直接食用,还是要煮熟了吃一并喝汤好些,这样有效成分吸收的更充分,因为一般的中药都是要取汤的,营养都在汤里面,原料是不建议吃的,