辣蓼功能是什么

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选择辣蓼草作为传统绍兴酒药重要的配方成分之一,不仅因为它廉价且容易得到,更重要的是,它对稳定和提高酒药的质量起着十分重要的作用,但是,作为酒药重要成分的辣蓼草,在所有的黄酒教材中均没有加以详细介绍,对于其在酒药中的作用介绍,也仅限于为微生物的生长繁殖提供生长素,以及对酒药起着疏松的作用,而随着现代科学技术的发展、检测技术的提高及对辣蓼草有效成分研究的深入,我们发现辣蓼草对酒药的作用不仅限于此,因此有必要对其有一个重新的、较为全面的认识,

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作为一种传统中草药,辣蓼草的药作价值在许多古代医药著作中早有介绍,《本草纲目》中记载:“辣蓼,辛,温,”《别录》中记载:“蓼叶,归舌,除大小肠邪气,利中益志,”《唐本草》中记载:“主被蛇伤,捣敷之；绞汁服,治蛇毒入腹心闷；水煮浸脚捋之,消脚气肿,”《本草拾遗》中记载:“蓼叶,主痃癖,每日取一握煮服之；又霍乱转筋,多取煮汤及热捋脚；叶捣敷狐刺痣；亦主小儿头疮,”《岭南采药录》中记载:“敷跌打,洗痣疥,止痒消肿,”而现代临床医学研究表明,辣蓼具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、止血、抗肿瘤、镇痛等功效,其有效成分为总黄酮,