香茹怎么食用

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香菇扒菜心主料:香菇（鲜）150克油菜心150克调料:植物油20克香油5克淀粉(玉米)3克盐3克味精2克大葱5克姜2克各适量制作方法1.将香菇去蒂洗净,码在圆盘中央；2.油菜心洗净,从根部划一刀,下入开水锅内焯一下,捞出控水,要向外,叶向内逐个码在香菇周围,叶交叉压在香菇上；3.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,加精盐、水烧开,推入码好的香菇、菜心,小火煨至汤汁将尽时用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精即可,

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香菇拌豆腐丝主料:干豆腐250克香菇（干）100克辣椒(红、尖、干)100克调料:白砂糖2克盐4克味精2克香油15克各适量制作方法1.豆腐丝洗净,放沸水中煮一下,捞出沥水,晾凉；2.豆腐丝切成短段,放盘内,加入精盐、白糖、味精拌匀；3.香菇洗净,放水中泡发,捞出,去蒂,切成细丝；4.鲜红辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝；5.将香油烧热,放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火,趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上,拌匀即可上桌,