问题描述： 谷芽含有大量蛋白质酶,维生素A,B族维生素,淀粉及蛋白质等多类营养物质,谷芽有利于蛋白质消化,能消食开胃,促进食欲的作用,另外,谷芽还有行气,和中,消胀功效,用于宿食不化,胀满,泄泻,不思饮食,
谷芽的副作用养生禁忌:胃下垂者忌用,无积滞者忌用,配伍宜忌与炙草、砂仁、白术配伍,健脾醒胃、增进食欲；与山楂、陈皮配伍,治饮食停滞、胸闷胀痛,怎么辨别谷芽的好坏?谷芽果实呈稍扁的长椭圆形,两端略尖,长6-9mm,宽约3mm,外种坚硬,表面黄色,具短细毛,有脉5条,基部有白色线形的浆片片2枚,长约2mm,淡黄色,膜质,由一侧的浆片内伸出淡黄色弯曲的初生根,内释薄膜状,光滑,黄白色,内藏果实,质坚,断面白色,有粉性,气无,味微甜,否则不符合食用,
2018-12-21【性味】甘,温,《纲目》:甘,温,无毒,《本草经疏》:味苦,无毒,【归经】入脾、胃经,《本草汇言》:通入脾、胃二经,《本草经解》:入足厥阴肝经,手少阴心经,《本草再新》:入脾、肺二经,【功能主治】健脾开胃,和中消食,治宿食不化,胀满,泄泻,不思饮食,《纲目》:快脾开胃,下气和中,消食化积,《食物本草会纂》:除烦消食,《中药材手册》:治脾虚,心胃痛,胀满,热毒下痢,烦渴,消瘦,禁忌胃下垂者忌用；无积滞者忌用,
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