蛇肉的作用以及功效

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吃动物的肉,什么动物都一样,补蛋白质,只不过味道有些差异罢了,蛇因生活环境原因,周身长满寄生虫,而且一般的烹饪方法不能杀死这些寄生虫,人食用后会导致寄生虫感染,从健康的角度讲,吃蛇要注意:烧熟煮透,用高温杀死寄生虫,特别是不能生吃蛇肉、蛇胆,其他野生和家养动物也一样,都必须烧熟透了,才能吃,

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因为蛇的体内有丙酮苦胆,这样对你的通风有副作用,痛风常并发肥胖,糖尿病,高血压及高脂血症,患者应遵守饮食原则如下1.保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重.不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作.2.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭,馒头,面食等.3.蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶,鸡蛋为主.如果是瘦肉,鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉.