青果怎么食用

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制成凉果原料:橄榄、甘草（10克）、白糖方法:一、将橄榄在开水里面煮一下,等水开后温火大概2分钟,主要是为了去除橄榄的涩味；二、重新弄水（水要漫过橄榄）,把准备好的甘草放在锅里煮,烧5分钟,然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面,关火起锅,倒在器皿里面,让橄榄浸泡,10个小时后,拿牙签整一个试试呗,味道还是不错的,嚼在嘴里甘而不涩,且有点酸甜,能让你食欲大增的,哈哈,要是觉得难吃,可能是你火候及手艺不够吧·橄榄炖汤广东人另一种吃法就是用来煲汤.具体操作如下:一、材料:青橄榄100克,龙骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用盐二、步骤:1、龙骨清先干净,砍块,沥水,2、青橄榄洗干净,拍裂,（把橄榄放在案板上,用刀背拍即可）3、橄榄和龙骨放进汤锅,放入适量的水,浸过材料即可4、明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可．三、TIPS:盐不要下太早,否则会影响汤的颜色,也不要下得太多,否则会失去橄榄的味道四、功效:该汤可以滋阴,润肺,还可以帮助消化,四季适宜．特别是对咽喉炎等独有疗效呱·生吃我觉得生吃是最好的,虽然入口苦涩,但在嘴里越嚼越有味,到最后还有香味,尝试一下吧,生吃的另一种做法还有:象生槟榔只有海南才有一样,我觉得这种青橄榄的吃法,应该是从福州传出来的．把青橄榄压扁,加酱油辣椒什么的调味,异常美味爽口的小吃

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常绿乔木,高10～20m,羽状复叶互生；小叶9～15,对生,革质,长圆状披针形,长6～19cm,宽3～8cm,先端尾状渐尖,下面网脉上有小窝点,圆锥花序顶生或腋生；花小,两性或杂性；萼杯状,3浅裂；花瓣3～5,白色,芳香；雄蕊6,子房上位,3室,每室胚珠2,核果卵形,长约3cm,青黄色,花期4～5月,果期8～10月,果实纺锤形,两端钝尖,长2.5～4cm,直径1～1.5cm,表面棕黄色或黑褐色,有不规则皱纹,果肉灰棕色或棕褐色,质硬,果核梭形,暗红棕色,具纵棱；内分3室,各有种子1粒,果肉味涩,久嚼微甜,营养价值:1.橄榄果肉含有丰富的营养物,鲜食有益人体健康,特别是含钙较多,对儿童骨骼发育有帮助；2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒,食之能清热解毒、化痰、消积,食用效果:橄榄味甘酸、性平；具有清热,利咽喉,解酒毒的功效,