问题描述： 老公最近工作很忙,感觉没精打采的,想做点好吃的给老公补补,我看书上这种是属于气虚了,要吃一点人参,就从药店了买了一些红参,想给他做人参炖鸡吃,吃人参有没有什么禁忌啊?红参的功效和副作用是什么?
红参的日常用法很多,可以切片在嘴里含一会儿后嚼服,泡茶饮,研末吞服,也可煎汤,炖用.其中含嚼是最简单的服用方法,将红参切成薄片,取2—3片（3克左右）含于口中片刻,待口中唾液丰富之时细嚼咽下.或可泡茶饮用,即将红参切成薄片,取2—3克放在碗内或杯中,加开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用,反复几次后将参片嚼服咽下.研末使用时,将参磨成细粉,每天吞服,该法红参用量较少,具体可视个人体质而定,一般每次1—1.5克即可.
2018-12-21炖红参最好隔水炖,炖前以湿布包裹,待参条回软后,切成薄片,取3—5克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水炖30分钟即可服用,服汤后的人参片可再炖两次饮服,为了避免浪费,最后带汤连渣一起吃下.应注意参汁炖好后,不要急于揭开盖,应待其自然降温,稍凉时服.红参食用时常常伴有一定的苦味,若求口感较好,可将人参和精瘦猪肉,鸡,鱼等一起烹炖,既滋补强身,又可消除苦味,但参应后放,时间不宜过久,一般不要超过2小时.
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