马兰怎么食用

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材料:马兰头、五香豆腐干、嫩竹笋（可省）调味料:香油,盐,糖,鸡精,做法1）将新鲜马兰头摘洗干净,2）锅里水开后,将马兰头放入焯一下,捞出立马放冰水里,这样可以保持绿色,等叶子彻底凉下来,捞出稍挤干出些水份后切碎,3　豆腐干（和嫩竹笋）开水里焯一下,切成小丁,（正好有肉汤,放肉汤里焯,坚决不吃素,）4）然后将切碎的马兰头和豆腐干丁放入盐、鸡精、麻油、一点点糖在碗里拌匀,5）要想好看,最后可以用模具压出各种型,摆盘,

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清炒马头兰原料新鲜马兰头、蒜头,调料:食用油、麻油、白糖、盐、味精做法1、蒜头去皮拍成碎末,将马兰头去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出沥干(清炒不须用手挤水),2、油锅烧热,放蒜末煸香,倒入马兰头炒,3、加白糖、盐调味,4、最后放味精、麻油拌匀,即可出锅,