问题描述： 晚上吃了有点点发芽的土豆因为切土豆得地方比较黑暗,不知道发芽的部位切干净没?龙葵素中毒怎么办?
曾晓锋
回答时间：2018-12-21
发芽的、绿皮的或发软的、发黑的,这些都不能吃,这样的土豆中都含有龙葵素,龙葵素是一种有毒物质,土豆完好时,其含量极少,但一旦出现发芽、发绿等情况,龙葵素的含量就会增高5-6倍,特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处,如果吃了发芽变绿的土豆,便可引起中毒,龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性,对呼吸中枢有麻痹作用,对血细胞有溶血作用,并能引起脑水肿充血等症,
张月玲
回答时间：2018-12-21
龙葵素广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中,一旦因为摄入龙葵素而中毒,立即用浓茶催吐洗胃,然后应该立即去医院就诊,人体中毒的主要表现是,开始咽部、口腔粘膜刺痒、上腹不适,出现恶心、呕吐、腹泻、腹疼等胃肠炎症状,严重者可发生脱水、血压下降、瞳孔放大、抽搐、呼吸困难等症,乃至因心脏衰竭呼吸中枢麻痹而致死,建议你到医院作具体的检查