红曲米别名红曲粉、红米汁、丹曲、福曲，红曲养身：给你的餐桌加点红——在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；也可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
食用方法有：
1、用本品适量加入糕点等食品中，经蒸烤后，即成色、香、味调和之食品；
2、取本品10-20克，加适量白酒调成糊状可烧、蒸、烤肉、煮鸡、鸭5公斤；
3、取本品20克，加适量白酒调成糊状，加入1千克开水，放在文火上，将煮熟的鸡鸭蛋投入，继续烧5-10分钟即成玫瑰色红（中间略翻动，以避免染色不均）染过鸡蛋液体可继续使用。
红曲米营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。历来被视为安全性高的食品补充剂。
红曲粉是一种天然的色素, 对人体没有害，用它添加在一些需要避光保存的食品上,效果比较好,因为它是天然的，可以做食物的时候添加。可以有以下用法：
1. 在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；
2. 可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；
3. 可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；
4. 粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
红曲粉对于三高的具体治疗效果和相关的副作用情况还不是十分的明确。
三高发生之后，一般需要采取饮食运动与药物三者的相互治疗才能有效的进行，控制，效果比较明显。
你好，红曲粉味甘性温，具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效
红曲粉适合你父亲的情况，但是不能完全代替药物治疗你父亲的三高症，以防病情控制不好。
以上是对“红曲粉能直接吃吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
你好，三高是很常见的老年人病变，不要盲目服用不正规的保健品，毫无意义，注意规范化药物治疗是最关键的。，
你好，积极重视，定期心内科，内分泌科就诊，明确评估病情，看具体血压，血脂，血糖水平，选择合理的药物治疗，同时积极饮食控制，运动锻炼
不能直接吃的，红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。可以有以下食用方法：
1、肉制品着色剂：红曲粉是中国传统的食品着色剂，是天然的红色素。
2、烹饪上色：做菜的时候会用少量红曲粉增色增香，譬如红烧肉、樱桃肉等。
3、酿制黄酒：江浙福建地区，用红曲酿制黄酒是一项传统，这种酒具有很好的养生功效，又称为红曲酒。
4、烘焙上色：在一些烘焙食品商，譬如戚风蛋糕，需要艳丽的红色，就可以少量食用红曲粉。
5、医药专业：古代医书《本草纲目》就有红曲入药的记载。到了现代红曲粉被广泛应用于降血脂降胆固醇的药物中。