适合冬天吃的凉茶；
凉拌苦瓜；
原料：苦瓜2根，红彩椒半个切丝，葱半根切丝。蒜末，白糖，生抽，盐，醋，香油，适量。
做法：
1、苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。
2、红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用。
3、锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒。
4、盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可。
5、喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放。
香柠莴笋条；
原料：莴笋1根，枸杞少许，香柠软鸡酱4汤匙(60ml)。
做法：
1、莴笋去皮洗净后，切成5厘米长的条。锅中倒入清水，大火烧开后，关火，倒入莴笋条，烫1分钟，捞出浸入冷水。冷却后，捞出沥干水份摆入盘中。
2、枸杞泡发后洗净备用。
3、炒锅中入油，中火加热，待油5成热时，倒入香柠软鸡酱和枸杞，炒半分钟后，淋在笋条上即可。
椰肉排骨汤；
对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；益气生津，润泽面色。
材料：椰子、猪排骨、姜片。
冬季养生汤制作过程：
1. 将猪肋排切成一根根，取锅加水煮滚后，将猪肋排下锅汆烫约2分钟，过冷水洗净肉上的杂质后备用。
2. 取椰肉后洗净，切条；倒出椰汁备用。
3. 取一炖锅，加水约七分满，放入椰子肉和排骨，倒入椰汁烧开，撇去浮沫，放入姜片及调味料转小火，并盖上锅盖焖煮50分钟至肉软味香即可。
Tips：制汤时如何防焦煳。
制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。
鱼肉豆腐汤；
材料：一条黄鱼(或者鲫鱼)、一块韧豆腐做法：
1)把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净；
2)锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。
3)加入豆腐，再炖10分钟，加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。
冬季养生汤功效：
鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效，尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显着。
黄豆猪脚汤；
猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化成明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。
材料：黄豆、猪蹄、胡椒粒、汤粉、姜、盐。
冬季养生汤制作方法：
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；黄豆提前浸泡1小时，备用；
2. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
3. 加上酒、胡椒粒、汤粉及黄豆，加盖，用文火焖煮；
4. 至半酥，加精盐，再煮1小时即可。
Tips：去除猪蹄腥味的方法；
在汤中加入10余颗胡椒粒与猪蹄同煮，便能去除猪蹄的腥臊味。在烧制猪蹄时加入1小勺醋能促使胶质分解出钙，此外，醋还可使蛋白质易于被人体吸收。
您好，从您的描述来看，您平时饮食应该没什么问题，主要是劳累引起食欲欠佳，这时候不能乱吃营养品或者吃大补的东西，需清淡为主，多次新鲜蔬菜水果。
您的情况应该是劳累过度，正气耗损，脾胃虚弱。脾胃虚则运化无权，吃太多肥甘厚味反而加重病情。
以上是对“冬季适合吃什么菜？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
你好，冬季严寒易吃温中滋补的蔬菜如萝卜，白菜，土豆，豆腐，菠菜，红薯等等。
同时可以多吃有营养的肉类食品如羊肉，牛肉，鱼肉，驴肉等注意营养均衡，平时多喝水养成良好的生活作息习惯。
萝卜羊肉汤；
主料：羊腩肉750克。
配料：白萝卜一个、香菜。
调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法：
1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用；
2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
猪蹄皮冻；
材料：新鲜猪蹄、红枣、枸杞做法：
1)猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。
2)在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。
3)等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。
4)盛汤到碗里，趁热喝了。
5)把猪蹄捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，就可以吃了。
功效：猪蹄富含胶原蛋白，而红枣养气补血。熬出来的汤以及做成的皮冻，每周只要吃一次，坚持一段时间，就有很好的丰胸和美颜效果，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹。养出自然的好气色。