误食了鲶鱼鱼子怎么

张慧芝 回答时间：2018-12-15

鲶鱼虽然味道鲜美但其鱼子有毒，因为鲶鱼的鱼子含有卵毒，食用100～200克鲶鱼鱼子就会导致中毒，食用者会表现为呕吐等中毒症状，严重中毒者则会瘫痪。这种卵毒叫做珠朊型蛋白，它的稳定性相当地好，对紫外线照射、电离辐射、超声波以及80～100℃高温均有相当的耐受能力。也就是说普通的烹调加热等处理方法，根本不可能破坏掉鲶鱼鱼子中的毒素。
一般情况下，鲶鱼鱼籽的颜色是绿色的，而一般的鱼籽颜色的偏黄色的，大马哈鱼（三文鱼）的鱼籽颜色是红色的。这样看来，鲶鱼鱼籽的颜色很好认的。不过也不是只有鲶鱼鱼籽的颜色才是绿色的，也有其他种类的鱼籽是绿色的，比如黑鱼。
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罗正强 回答时间：2018-12-15

你好，很高兴为你服务，，如果没有身体不适的话。一般问题不大的。建议你不要想太多了。平时注意休息。合理饮食。如果有不舒服的话，及时去医院就诊检查。祝健康

王涛 回答时间：2018-12-15

您好，不用担心，鲶鱼子是能吃的，但是烹饪的时候必须要熟透但是鲶鱼的卵有毒，
清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，不能食用。误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难。