在吃制作鸭肉的时候，也不能随意的选择食材的搭配，这样对身体也是有着很大危害。需要注意鸭肉并不是适合所有人吃的，因为鸭肉比较油腻，脂肪比较多，所以高血压、消化功能不好等疾病的患者最好就不要去吃了。吃鸭肉的时候可以适当加些冬瓜，不仅可以去除比较重的油腻味，而且味道也会更好一些。如果有条件，可以加些山药、人参等补品，配合起来保健的功能是很好的。另外，鸭肉是绝对不能和栗子、核桃、蒜等食欲一起吃的，会引起中毒或者比较严重的腹痛腹泻等。另外注意不要和李子一起吃，因为会对五脏引起伤害。
2018-12-14
鸭肉是人们进补的优良食品，含有丰富的营养成分，鸭肉虽好，但食用鸭肉也是有禁忌的，有些食物是不宜与鸭肉同食的。与鸭肉相克而不能与鸭肉一起吃的食物主要有：鳖、黑木耳、栗子、兔肉、鸡蛋等：
1、鸭肉不宜与鳖同食。鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。
2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。
3、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。
以上是对“鸭肉不能与什么同食物呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
这些配伍禁忌倒没有什么特殊的配合禁忌，基本上都能一起吃。只是说鸭肉偏寒性，吃太多让人脾胃受不了而已。
没有太多的禁忌，但鸭肉性凉，脾胃不好或者体质偏差一点的人不宜长期食用，否则可能会拉肚子或精神乏力的。
鸭肉肥嫩色白，油而不腻，鲜美可口，是人们常食用的一种滋补佳品。研究表明，每100克鸭肉中蛋白质含量为16.5克，略低于肌肉，而脂肪及碳水化合物含量均高于肌肉，此外，还含有钙、磷、镁、钾钠等矿物质，B族维生素和维生素A，维生素E等营养成分，所以鸭肉历来为补养食品。正确的搭配能让鸭肉有更好的滋补作用，所以要注意这方面的饮食问题。比如就不能和兔肉一起吃。吃鸭肉的同时是不建议一起吃兔肉的，与鳖类似，因为鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现，所以不建议两者同食。另外素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
2018-12-14