醋泡蛋的作用是：降低胆固醇、软化血管、降低血液粘度、降血脂、减肥增肌、常年吃醋、可减少肥胖症的发生、解除疲劳、适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用、舒缓神经、睡前服用可提高睡眼质量、减少失眠的发生 、可以美容祛斑。
醋泡蛋可以美容减肥、消除脸上黑褐斑、并可使皮肤柔嫩醋蛋有良好的美容护肤功效、它的制作也很简单、将一个鲜鸡蛋洗净放入2斤醋中浸泡、1天后蛋壳开始溶解、1月后蛋壳会全部消失、只以薄皮浮于其中．这时、可用小汤匙取其1匙掺入1杯开水中、每天服用一次、久之皮肤色泽就会光洁、细嫩．鸡蛋壳里含有许多钙、它们以胶质状态溶解在醋液中、这种钙能使人体保持一定的碱性、提高细胞活性、防止皮肤老化、并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能 效果不错 。
醋蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能.对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著，而对结肠炎、心脑供血不全、神经痛、神经衰弱、动脉硬化、盗汗、腹泻、肾炎、皮炎、骨质增生、口臭等多种疾患有疗效.甚至有人反映，对一些多年不愈的陈病痼疾也可去除或改善症状。
制法和用法：
将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5-7日服完，每日一次（约26-30ml）于清晨空腹时服用.服用时可加温开水2-3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服.软蛋皮可一次食完（不习惯食软蛋皮者可不吃）。
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醋泡鸡蛋美容法、醋蛋养生效果好减肥,消除脸上黑褐斑,并可使皮肤柔嫩
醋蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能.对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著
你好，醋蛋可调整与弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,增强体质,提高抗病,免疫等防治疾病的功能.对高血压,脑血栓后遗症,气管炎,风湿痛,失眠,便秘,胃下垂,肩周炎,糖尿病等效果较显著,而对结肠炎,心脑供血不全,神经痛,神经衰弱,动脉硬化,盗汗,腹泻,肾炎,皮炎,骨质增生,口臭等多种疾患有疗效。
醋泡鸡蛋可增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。