问题描述： 白癜风食疗怎么开始?需要遵循什么原则呢?
您好，白癜风患者在饮食方面平时注意避免维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果，比如烟、酒、辣椒。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物对于白癜风疾病的治疗都是有一定的辅助帮助。
2018-12-13白癜风患者的饮食注意：
一、白癜风患者不宜吃辛辣食物：
喜欢吃辣的白癜风患者要注意啦，专家介绍说白癜风患者是不能吃辛辣食物。大家都知道吃了辛辣食物后我们平常人都会上火，我们的皮肤不自觉的就会感到热且痒，白癜风患者由于自身皮肤就有缺陷加上辛辣食物的刺激就会使病情的恶化。
二、多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品
白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
三、白癜风患者适宜多吃的一些食物：
1、尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。
2、黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。
3、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
问题分析：白癜风的饮食要小心忌口，辣椒，大蒜，鱼虾，羊肉，还有富含维生素C的食物和水果白癜风患者是不能吃的，所以患者要注意忌口。
对于生活习惯来说，好的生活习惯对白癜风患者来说，对其治疗也是起到了辅助作用，如：睡眠，一个好的睡眠对白癜风的治疗是有好处的。所以生活中要做好护理工作。
以上是对“白癜风患者的食疗怎么进行？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
人们的饮食宜多吃些水果蔬菜，少食用一些富含维生素c的食物，因尽量少饮酒、抽烟，控制少吃辛辣、刺激性的食物，避免食用可能诱发此病的食物，这也是白癜风的常见治疗方法之一。
2018-12-13白癜风是体内络氨酸合成障碍导致的，因内分泌失调导致局部黑色素脱失。
白癜风饮食方面要注意身体内的微量元素摄补，提倡使用铜质餐具。多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等；少食刺激性食品，如酒、辣椒、生蒜等。多吃含铜（如：田螺、河蚌、毛蚶等）丰富的食物，体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。
