问题分析：
对于肝腹水患者来说，除了平时的医学治疗以外，饮食治疗也是很重要的，饮食一方面可以保证营养，同时另一方面也可以辅助治疗疾病，所以腹水患者的饮食应该特别注意。
第一、肝腹水患者要保证维生素的供给。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。
第二、供给适量的脂肪。脂肪摄入一般可不加限制，因肝腹水病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。
第三、供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担。
肝腹水饮食要注意：
第一、供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担;碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克~450克。
第二、肝腹水患者要保证维生素的供给。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂，肝腹水患者要保证维生素的供给。
第三、供给适量的脂肪。脂肪摄入一般可不加限制，因肝腹水患者多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。
肝腹水患者在日常饮食中应该以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。做到定时、定量、有节制。早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉;当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制，提倡低盐饮食或忌盐饮食。严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量在1000毫升以内。忌辛辣、刺激之品和坚硬、生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。
2018-12-12
正常人腹腔内有少量的游离腹水，一般为50毫升左右，起着维持脏器间润滑作用，当腹腔内出现过多游离液体时，称为腹水。肝硬化腹水是一种慢性肝病。由大块型、结节型、弥漫型的肝细胞性变，坏死、再生；再生、坏死，促使组织纤维增生和瘢痕的收缩，致使肝质变硬，形成肝硬化。
肝腹水的食疗对于肝腹水的治疗有很大的辅助作用，饮食治疗是肝硬化腹水的基础方法，有助于减轻症状，促进健康。：以高热量、高蛋白（肝性脑病时饮食限制蛋白质）和维生素丰富而易于消化的食物原则。盐和水的摄入视病情调整。禁酒，忌用对肝有损害的药物，有食管静脉曲张者避免进食粗糙、坚硬食物。
以上是对“肝腹水饮食需要注意什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
肝腹水主要的病因就是肝的门静脉压力高和血液中蛋白减少导致的渗透压降低引起的。
对于这种情况如果不做手术来减轻静脉压力，饮食上高蛋白饮食可以补充血液中蛋白有帮助。
肝腹水应该注意休息，增加蛋白质，给予各种高蛋白、高热量及高维生素和微量元素饮食是极其必要的。如各种鱼类、牛奶、蛋品、瘦肉等动物蛋白质和豆制品类植物蛋白，新鲜水果和蔬菜等；同时要控制水、钠的摄入，对于肝腹水患者应该注意饮食，要注意饮食调整，根据不同病情对营养及盐水的所需，量化其摄入量，针对性的加强营养、限制水和盐的摄入等辨证施治。
建议您做详细的描述，具体的治疗情况需要根据患者的病情严重性来确定，不同的患者，自身的身体素质不同，病情的严重性不同，治疗的方式也就不同。平时在饮食方面宜清淡饮食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。