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土豆发绿吃了半盘会中毒吗

2017-02-24 女 | 58岁
回答(7)
向TA提问 头像 张慧芝 已帮助网友:4011

人们在购买土豆时,常会发现有发芽的、绿皮的或发软发黑的土豆,它们都不能吃,这样的土豆中含有龙葵素。
土豆完好时,龙葵素的含量极少,一旦出现发芽、发绿等情况,其含量就会增高5~6倍,特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后,对肠胃道黏膜有较强的刺激性,对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用,并能引起脑水肿、充血等症状。
以上是对“土豆发绿吃了半盘会中毒吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

2017-02-24
向TA提问 头像 高锡云 已帮助网友:3368

你好,土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质。一旦土豆发芽变绿,龙葵素的含量就会大量增加,主要集中在芽、芽根和绿色的表皮内。
如出现口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状。症状严重者马上就医。

2017-02-24
向TA提问 头像 廖元兴 已帮助网友:1820

这种情况有可能出现中毒。
若发绿的土豆去皮后,中毒的几率就会大大下降,若未去皮则必然中毒。

2017-02-24
向TA提问 头像 王志强 已帮助网友:3053

您好,您这种情况应该问题不大,只要没发芽就好。
建议您不用担心,只要炒熟没有发芽问题不大,不放心的话可以吃点左氧福杀星。

2017-02-24
向TA提问 头像 熊平安 已帮助网友:3558

一般的话,土豆如果发芽的话,就尽量不要食用。
土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层,再用水浸泡一段时间,煮食时间也须长一些。如果出现不适的话1.立即催吐,用1∶5000高锰酸钾或0.5%鞣酸或浓茶洗胃,导泻。2.对症支持治疗补充液体,纠正失水与电解质紊乱。呼吸困难时给氧,酌情应用呼吸兴奋剂;呼吸中枢麻痹用呼吸机辅助呼吸。
以上是对“土豆发绿吃了半盘会中毒吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

2017-02-24
向TA提问 头像 黄文飞 已帮助网友:3034

您好!土豆发绿最好是别吃的。
吃了半盘不一定就中毒的,建议以后多加注意就是,做好饮食卫生才不致于存在食品安全隐患,祝您健康快乐!

2017-02-24
向TA提问 头像 张月玲 已帮助网友:2082

你好,你有呕吐头晕的表现吗?
建议你如果感觉自己有不适的症状可以及时去医院进行处理。

2017-02-24
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