红酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明，如何让餐桌更优雅呢，重要的是如何合适的搭配红酒与菜肴，搭配不当的话，美味或美酒总有一样会变得古怪，红酒配菜的原则是，酒味不能遮盖菜味，菜味也不能遮盖酒味，所以，清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴；而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴，牛排很容易做啊，超市现在都有腌制好的半成品，自己加工一下就可，也可以自己准备，西餐其实很好做的，如果不追求正式的西餐模式，其实红酒配菜只要自己喜欢就可以了，一般来说遵循红酒配红肉，白酒配白肉的基本原则即可。
2018-12-11
清淡的红酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等；中浓型红酒适宜搭配的食物：烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等，以上是红酒与食物互不影响的搭配建议，您也可以把一种当作主角，一种当配角，比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒，则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物，这样可以更明显的感受红酒的口味。
以上是对“喝红酒配什么菜？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
你好，你目前的这种问题不属于医学范畴，你可以咨询相关的，资深人士。
建议你平时保持良好健康的生活方式，饮食上多吃新鲜的蔬菜和水果，平时要多做运动。
葡萄酒与菜肴搭配的原则是：红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配海鲜，简而言之，就是红酒配红肉，白酒配海鲜，吃红烧鸡鸭，红烧牛排，搭配干红葡萄酒更对味，因为干红葡萄酒丹宁含量高，涩巴巴的，能够解腻，吃鱼吃虾，吃各种海鲜，喝干白葡萄酒更舒服，干白葡萄酒酸溜溜的，可以解腥，吃红肉喝红葡萄酒，这也是一个原则说法，红葡萄酒的种类很多，红肉的种类也很多，它们之间也有个搭配问题，用赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠葡萄酿造的解百那型干红葡萄酒，适合搭配以下菜肴：羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌头肉、成熟的乳酪、沙拉等，用黑比诺葡萄酿造的干红葡萄酒，单宁的含量相对较低，适合搭配以下菜肴：猪腰等口味不太重的肉食、加番茄酱的小牛肉，加了剁碎的辣椒、橄榄油和蜂蜜的烤羊肉。
2018-12-11