你的症状要考虑为病毒性疱疹，主要是病毒感染引起的，会引起手背上长水泡和瘙痒的，需要服用和外擦抗病毒药物治疗的。
建议可以服用阿昔洛韦片和维生素C片，另外配合外擦阿昔洛韦软膏。多喝开水，饮食以清淡为主，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物。注意患部卫生，不要用手去抓患部，以免引起感染。
以上是对“手背上起了水泡又疼又痒”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
您的情况可能就是真菌感染引起的症状，也有可能是疱疹引起的。
您现在最好还是做个化验检查确诊的，再针对您的情况治疗的，避免延误病情的。
你的病情考虑是湿疹的范畴，湿疹也是过敏性炎性皮肤病，容易反复发作
注意保暖不要受凉，注意饮食，少吃辛辣油腻生冷海鲜类食物，多喝热水多吃蔬菜水果，外用炉甘石洗剂